冬天，诚然天气阴凉，但关于孩子来说，却是长个子的“黄金期”。在这个季节里，合理的饮食豪爽为孩子的孕育发育提供弥漫的养分。以下为您先容 8 种有助于孩子长个的食品及夺目作念法，家长们快来学一学吧！

材料准备

鸡蛋：2个；净水：适量（时时为鸡蛋体积的1.5倍）；盐：适量；酱油：极少（可选）；香葱：适量（可选）

作念法规范

1. 打蛋：将鸡蛋打入一个干净的碗中，尽量幸免蛋壳掉入碗内。

2. 搅动：用筷子轻轻将鸡蛋打散，不要过度搅动，以免产生过多气泡。

3. 加入水：字据鸡蛋的数目，加入净水（时时为鸡蛋体积的1.5倍），再加入适量的盐，不息轻轻搅动均匀。

4. 过滤：将搀和好的蛋液经由细筛网过滤到另一个碗中，这么不错去除气泡和卵白丝，使鸡蛋羹愈加细致。

5. 准备蒸锅：在蒸锅中加水，水位不要跨越蒸架，水开后放入装有蛋液的碗。

6. 蒸制：用保鲜膜封住碗口，顾惜水蒸气滴入，蒸约10-15分钟，具体时辰字据火力和蛋液量退换，直到鸡蛋羹凝固。

7. 出锅装盘：蒸好后预防取出，揭开保鲜膜，不错字据个东谈主口味淋上极少酱油，撒上香葱末增添风度。

准备食材: 丝瓜、口蘑、牛肉、姜丝、葱花。

作念法规范:

1、牛肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油握拌均匀，再腌制非常钟备用。

2、丝瓜去皮切小块，然后把口蘑清洗干净切好，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入丝瓜和口蘑一皆翻炒均匀。

3、炒出香味后，再加入适量的净水一皆大火煮开，接着转中小火炖煮两分钟，然后加入牛肉滑熟。

4、终末加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

材料：鸡蛋 3个；猪肉末 100克；姜蒜末 适量；生抽 1汤匙；料酒 1茶匙；盐 适量；食用油 1汤匙；净水 适量；葱花（可选）适量

规范：

1. 准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量净水（时时是鸡蛋体积的1.5倍），用筷子轻轻打散，保持蛋液细致。

2. 调味蛋液：在蛋液中加入盐和极少生抽，搅动均匀，备用。

3. 管理肉末：在另一个碗中，将猪肉末与姜蒜末、生抽、料酒和极少盐搀和，腌制10分钟，入味更佳。

4. 蒸锅准备：在蒸锅中加水，烧开后，将准备好的蛋液倒入一个耐热的蒸碗中，并将腌好的肉末均匀铺在蛋液名义。

5. 蒸制：将装有蛋液和肉末的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约15-20分钟，直到蛋液实足凝固。

6. 搜检熟度：用筷子戳一下蛋的中心部分，要是莫得流动的液体，即默示熟了。要是还未熟，不错再蒸几分钟。

7. 装盘：蒸好后，取出蒸碗，撒上葱花，淋上极少香油或食用油，增添风度，然后就不错享用了。

准备食材:鸡中翅，板栗，冰糖，姜片，葱结，小米辣，青线椒。

作念法规范:

1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡中翅捞起来清洗干净。板栗剥掉外壳，洗净备用。

2、起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火徐徐炒出枣红色糖色，然后放入鸡中翅翻炒均匀上色。

3、接着放入葱结、生抽、蚝油、老抽、食盐，翻炒均匀后放入板栗，加入适量滚水没过食材，盖上盖子焖煮半个小时。

4、焖煮好了之后，开大火翻炒收汁，放入青红椒翻炒几下，即可出锅装盘开吃。

原料：木耳菜、蒜头、玉米油、生抽、蚝油、盐、鸡精。

作念法规范：

第1步、木耳菜摘好清洗干净。

第2步、准备食材。木耳菜切末。

第3步、给蒜末浇上热油引发出香味。

第4步、倒一勺生抽，一勺蚝油，半匙盐和鸡精调味，搅动均匀，凉拌汁就作念好了。

第5步、锅里烧点净水，加1匙盐和几滴食用油，烧开后倒入木耳菜，焯水1分钟。

第6步、捞出沥干水分，装到大碗里。

第7步、倒入凉拌汁，搅动均匀即可。

食材：土豆、豆角、蒜末、干辣椒

作念法：

1、调个料汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、小半勺白糖、适量盐、一勺淀粉、半碗净水，搅动均匀备用。

2、锅中放稍多一丝油，下入豆角，小火煸炒熟，盛出备用。剩下的油不要倒掉，接着煸炒土豆，炒熟盛出备用。

3、起锅烧油，油热爆香干辣椒和三分之二的蒜末。

4、倒入土豆和豆角，倒入提前配好的料汁，翻炒至汤汁浓稠，倒入剩余的蒜末，翻炒均匀，即可出锅啦。

所需食材：豆腐、鲜虾、西红柿、葱、姜、生抽、食用油。

制作规范：

1、最初将大虾清洗干净，取下虾头备用，然后剥去虾壳，取出虾仁；豆腐切成小块后，焯水备用。

2、热锅加油，油热后，放入虾头，小火煸炒至变色后，用铲子按压虾头，炒出虾油，然后加生抽，加西红柿块，炒至软烂，倒入豆腐，加入滚水，大火煮开后，小火炖20分钟。再加入盐，虾仁，不息煮3-5分钟，出锅前，加香油和葱花，搅动均匀即可。

材料：牛肉 100 克、番茄 1 个、洋葱 1/4 个、意面 50 克、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、食用油

作念法：

1. 牛肉洗净切成小块，用盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、淀粉腌制 15 分钟；

2. 番茄洗净去皮切成小块，洋葱切成末；

3. 锅中倒入适量水，烧开后放入意面，煮至 8 训练，捞出过凉水；

4. 锅中倒入适量食用油，油热后放入牛肉块煸炒至变色，盛出备用；

5. 锅中留底油，放入洋葱末炒香，加入番茄块炒出汁；

6. 放入牛肉块翻炒均匀，加入适量净水，煮至汤汁浓稠；

7. 放入意面，翻炒均匀，加盐和黑胡椒粉调味即可。

以上 8 种食品养分丰富，有助于孩子长个子。家长们不妨在冬天多给孩子作念来吃，让孩子在这个“黄金期”个头蹭蹭往上窜！