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受屈身的那些好茶(二)

发布日期:2024-11-10 08:19    点击次数:200

受屈身的那些好茶(二)

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“black tea”不是黑茶, 是红茶

问题来了,是我英体裁得不好吗?

其实,红茶是相比早出口到欧洲的,其时的红茶品种外形颜料偏黑。

番邦东谈主自关联词然就因外形特质而称呼它为“Black tea”。

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乌龙茶即是六大茶系中的“青茶”,它再乌亦然青的

“青茶”与“乌龙茶”是团结个茶类的两个名字,因其光泽青褐如铁,旧交名“青茶”。

乌龙茶是进程闭幕、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品性优异的茶类,其制作工艺介乎于绿茶和红茶之间。

要是说上头所提到的这些茶叶仅仅容易让东谈主牵强附会而产生诬告的话,底下这几个名字就相比“仙葩”了。

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听到“黄片”不要思歪了,这茶很老成的

茶叶中的“黄片”,据清阮福《普洱茶记》:“将揉时预择其内之劲黄而不卷者,名金玉天。”。

老黄片是指普洱茶在原料的筛拣工序中,因条索疏松﹑粗大﹑宽大﹑茶青品级较低等原因。

而在揉捻工序中未能成型的,进程曝晒后,按照坐蓐尺度筛拣出来的这部分茶青,俗称为“黄片”。

“黄片”原料相对粗老,叶片组织富厚,天然香气会有所欠缺,但味谈甘醇、甘甜,耐泡度高,因而也领有一众粉丝。

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乌牛早

乍一听这名字,好生奇怪。

正本呀,这乌牛早是我国古代名茶,因主产于浙江永嘉乌牛镇而得名。

其称号内部有一个“早”字,是因为它是我国茶类中特早发芽的品种,3月上旬即可采制。

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狗牯脑

此名也源于产地。狗牯脑茶产于江西遂川县狗牯脑山,而狗牯脑山亦然因为山形似狗头而得名。

著名绿茶,外形紧轻微勾、味谈甘醇回甘,曾得到巴拿马太平洋国外展览会金奖。

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鸭屎香

大名鼎鼎的“鸭屎香”,是凤凰单丛茶的一款经典茶品。

鸭屎香单丛春茶光泽油润,焙火香、焦糖香、盖香浓郁(茶友们称“奶香”或“兰香”),天然花香果香气浓郁抓久。

叶底香气有甜香、栀子花香,到临了出现朦胧的杏仁香,香浓而抓久。汤色金黄亮堂。汤感素丽、滑,

味谈浓厚刺激,有苦涩感,韵味悠长独到,回甘力强,极耐冲泡。

“鸭屎香”的名字起原也有几种说法,一种是茶农怕茶苗被东谈主偷去,有益丑化茶名,另一种说法是该茶树训导在俗称“鸭屎土”的黄泥土上,因此而得名。

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虫屎茶

“鸭屎”是假的,这个“虫屎”却是富足的货真价实。

“虫屎茶”在记录片《茶,一派树叶的故事》和央视《一槌定音》鉴宝栏目中王人被先容过。

它并非由茶叶制成,而是茶如其名,是一些特定的虫豸取食茶叶后所排出的粪粒,是不是很颠覆你的思象?

它还有其他诸如虫茶、茶宝、茶精、龙珠茶之类的漂后叫法,但恰是它忒俗的名字而被太多的东谈主操心和传播。

就如风行的鸭屎香凤凰单丛,东谈主们就往往健忘它现在已更正后的名字--“银花香”。

比如常见的“六堡虫屎茶”,其实是陈年的六堡茶老茶婆因年代久远而生虫,这种虫白色软体,和蚕相同,但比蚕小,它咬食老茶婆后排出了一粒粒微细的玄色粪粒,经计帐、筛分、曝晒而成的。

听了这几款“重口味”的茶名,底下这位则是妥妥的小极新。有网友说:听上去有一种绝世武功门户掌门的调调,那即是----

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敬亭绿雪

敬亭山则因谢朓、李白等大诗东谈主在此赋诗已是早早成名。敬亭绿雪产地即为安徽宣城北的敬亭山,创制于明代,明清时分曾列为贡茶,是安徽省最早的名茶之一。

以其芽叶色绿、白毫似雪而有了一个这样宛转的名字。饮评者有诗传颂此茶:“形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,味谈醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘”。

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